Notre premier objectif est d'assurer à nos consommateurs la qualité des produits que nous fabriquons. Pour ce faire, nous nous engageons sur les étapes qui couvrent tous les stades de la production :

	Une sélection de nos matières premières rigoureuse.
	La traçabilité est assurée dès la réception des matières premières à la distribution des produits.
	L'application du guide des bonnes pratiques d'hygiène.
	Une régularité parfaite de la production par l'implication de l'ensemble de nos opérateurs.

Pour consolider cet engagement, la sécurité des produits est assurée par :

	Des contrôles internes : auto contrôles des opérateurs en production et suivi par le service qualité.
	Des contrôles externes de nos produits et matières premières réalisés par un laboratoire d'analyse bactériologique indépendant.

Notre application est régulièrement contrôlée par la Direction des Services Vétérinaires afin de vérifier le respect de la législation en vigueur.

Respecter l'ensemble de ces mesures c'est respecter notre métier ainsi que les personnes qui consomment chaque jour nos produits.